HISTORIA DE LA GASTRONOMIA EBOOK | NESTOR LUJAN | Descargar libro PDF EPUB
HISTORIA DE LA GASTRONOMIA de NESTOR LUJAN
Ficha técnica
- HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
- NESTOR LUJAN
- Número de páginas: 480
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788417636487
- Editorial: DEBATE
- Año de edición: 2019
Minería de texto descargar ebook HISTORIA DE LA GASTRONOMIA DJVU 9788417636487 de NESTOR LUJAN (Spanish Edition)
Overview
Bellísimo reflejo de una pasión desbordante por la comida, esta obra resulta en el recorrido definitivo por la historia de la gastronomía.
Lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones, Historia de la gastronomía es la crónica del arte de comer en Occidente, de la mano del que fue un escritor gastronómico de referencia. Más de dos décadas tras la muerte de Néstor Luján, esta reedición se propone reavivar su pasión e infinita curiosidad por la gastronomía.
Cada capítulo sienta al lector en las mesas más importantes de la historia, desde los suntuosos banquetes griegos hasta los refinados restaurantes parisinos, pasando por los festines de Constantino en los bellos jardines bizantinos, sin olvidar la austeridad de los comedores de la clase media en depresión. Un clásico que era necesario recuperar, y que no solo habla de la historia de la gastronomía; habla de la historia de la humanidad.
Sobre Luján se ha dicho...
«Cada artículo de Luján era un baño de sensualidad. [...] Luján es arrebatado y sanguíneo, se enciende por nada: cuando describe el cocido de tres vuelcos (caldo, verduras y carnes), te deja anonadado por la sapiencia y la capacidad comparativ...
Pdf Recomendados: Online Read Ebook Another History of Art download pdf, Online Read Ebook The One and Only Bob download link, Download PDF L'influence de l'odeur des croissants chauds sur la bonté humaine - Et autres questions de philsophie morale expérimentale read pdf, Read online: The Genius Zone: The Breakthrough Process to End Negative Thinking and Live in True Creativity read pdf,
0コメント